Manna, Humas Rutama – Sebagai tindak lanjut dari hasil inspeksi Kepala Rutan, Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Manna melaksanakan kegiatan penataan ulang dapur pengolahan bahan makanan Warga Binaan Pemasyarakatan, Jumat 24 April 2026. Kegiatan yang dimulai pukul 10.00 WIB di Dapur Rutan Kelas IIB Manna ini bertujuan memastikan dapur memenuhi standar higienitas, keamanan pangan, dan tata kelola yang baik sesuai ketentuan yang berlaku.
Kegiatan penataan dilaksanakan oleh Staf Dapur Rutan Kelas IIB Manna Hendri Afrino dan Dubes Apria bersama warga binaan tamping dapur dengan penuh tanggung jawab. Ruang lingkup penataan meliputi pembersihan menyeluruh area dapur, penataan ulang peralatan masak, pengaturan alur pengolahan bahan makanan dari bahan mentah hingga siap saji, serta pengecekan sarana prasarana dapur. Langkah ini diambil untuk meminimalisir risiko kontaminasi dan memastikan proses pengolahan makanan berjalan sesuai standar operasional prosedur.
Kepala Rutan Kelas IIB Manna, Hannibal, S.Sos., M.Si., melalui staf dapur menegaskan komitmennya terhadap pemenuhan hak dasar WBP. “Dapur adalah jantung penyelenggaraan makanan. Kalau dapurnya bersih, tertata, dan higienis, maka kualitas makanan yang sampai ke WBP juga terjamin. Ini bukan soal enak atau tidak, tapi soal hak. WBP berhak mendapat makanan yang sehat, bergizi, dan diolah secara higienis. Inspeksi kemarin adalah bentuk pengawasan, dan penataan hari ini adalah wujud tanggung jawab kami menindaklanjutinya,” tegasnya.
Baca Juga
Penataan ulang dapur ini merupakan wujud nyata komitmen Pemasyarakatan PASTI dalam menjamin pemenuhan hak dasar WBP berupa layanan makanan yang bersih, sehat, dan layak. Dengan dapur yang sesuai standar, Rutan Kelas IIB Manna berupaya memberikan pelayanan terbaik di bidang penyelenggaraan makanan. Kegiatan penataan berjalan tertib, aman, dan kondusif serta menjadi langkah konkret peningkatan kualitas layanan dasar bagi seluruh WBP.
(TIM HUMAS RUTAMA KREATIF)
