Bantul (MAN 2 Bantul) – Siswa jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) MAN 2 Bantul kembali menunjukkan kreativitas dan keterampilannya dengan memproduksi kue kering secara massal untuk meramaikan pasar kuliner di bulan Ramadhan. Senin, (3/3/2025) di Lab APHP, Produk kue kering yang dihasilkan antara lain kastengel, nastar, palm cheese, putri salju, dan kue kering bunga telang. Dengan bahan-bahan berkualitas, hasil produksi ini memiliki rasa yang lezat serta tampilan yang menarik, baik dari segi bentuk maupun warna.
Produksi kue kering ini tidak hanya bertujuan untuk mencari keuntungan dalam bisnis, tetapi juga sebagai sarana pembelajaran bagi siswa agar dapat melihat peluang usaha, khususnya di bulan Ramadhan. Kue kering yang dihasilkan dikemas dalam toples bertutup ulir, sehingga lebih praktis dan tahan lama. Kemasan ini tidak hanya menjaga kualitas rasa dan kerenyahan kue, tetapi juga membuatnya lebih menarik bagi calon pembeli. Proses produksi dilakukan dengan penuh ketelitian dan pengawasan untuk memastikan setiap kue yang dihasilkan memiliki kualitas terbaik.
Kurnia Oktaviany, S.Pd.T, selaku guru pengampu APHP, mendampingi dan memberikan semangat kepada para siswa dalam proses produksi ini. “Kita harus berani mencoba resep-resep yang baru, ekonomis tetapi tetap menghasilkan kue kering yang berkualitas. Karena di pasaran terdapat banyak sekali varian kue kering,” ujarnya.
Baca Juga
Selain itu, Nur Hasanah Rahmawati, S.Ag., M.M., juga memberikan apresiasi kepada para siswa atas usaha mereka. “Dalam meramaikan pasar kuliner, kita harus berani bersaing dengan UMKM di luar sana. Paling tidak, siswa sudah berani mencoba dan itu sudah luar biasa,” katanya.
Dengan adanya produksi massal kue kering ini, diharapkan siswa APHP MAN 2 Bantul semakin terlatih dalam bidang wirausaha dan dapat menjadi bagian dari perkembangan industri kuliner di masa depan. Produk yang mereka hasilkan siap bersaing dan meramaikan pasar kuliner di bulan Ramadhan dengan kualitas terbaik. (KO)
